— HLAVNÍ MENU —
Naše pečlivě sestavené, sezónní menu potěší vaše chutě
PŘEDKRMY
Hovězí Tatarák
Hovězí vyzrále maso, vaječný žloutek, horčice, kapary, šalotka, olivový olej
199 Kč
Burrata alla caprese
Sýr burrata, cherry rajčata, bazalka, olivový olej
199 Kč
Lososový Tatarák
Losos, šalotka, kapary, olivový
olej, avokádo
199 Kč
SALÁTY
Salát s lososem
Ledový salát, grilovaný losos, vejce, cherry rajčata, olivy, pečivo
229Kč
Salát Caesar
Listy římského salátu, restované kuřecí prso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony
209Kč
TĚSTOVINY, RIZOTO
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Špagety, česnek, olivová olej, chilli paprička, petržel
179Kč
Penne quattro formaggi s restovaným kuřecím masem
Rýže carnaroli, cherry rajče, rajčatová omáčka, česnek, pepř, parmazán
209Kč
Spaghetti alla carbonara
Špagety, vaječný žloutek, quanciale, parmazán, pepř
209Kč
Tagliatelle Alfredo
Tagliatelle, restované kuřecí prso , máslo, olivový olej, parmazán, pepř
209Kč
Tagliatelle s boloňskou omáčkou
Tagliatelle, Ragú z hovězí a vepřového masa , parmazán
219Kč
Tagliatelle se špenátem a kuřetem
Tagliatelle, restované kuřecí prso , špenát, česnek, smetana, parmazán
229Kč
Krémové risotto z lišek s vepřovou panenkou
Rýže carnaroli, lišky, máslo, parmazán, restovaná vepřová panenka
279Kč
Krémové hříbkové rizoto s vepřovou panenkou
Rýže carnaroli, lesní směs hříbků, máslo, parmazán, vepřová panenka
269Kč
Krémové šafránové rizoto s kuřecím supreme
Rýže carnaroli, šafrán, máslo, parmazán, restovaný kuřecí steak supreme s kostí
279Kč
Špagety s krevetami na cherry rajčatech
Špagety, máslo, česnek, cherry rajčata, tygří krevety, parmazán
279Kč
Tagliatelle s lososem a cuketou
Tagliatelle, restovaný losos na kousky, cuketa, cherry rajče, citron
279Kč
Tagliatelle s lososem a cuketou
Tagliatelle, restovaný losos na kousky, cuketa, cherry rajče, citron
279Kč
Krémové rizoto pomodoro s restovanými krevetami a burratou
Rýže carnaroli, tygří krevety, máslo, česnek, rajčatová omáčka, sýr burrata
349Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený sýr ementál s brambory grenaille a domácí tatarskou omáčkou
Sýr ementál, zámecké brambory, domácí tatarská omáčka
199Kč
Kuřecí supreme na rukolovém salátku s cherry rajčaty a parmazánem
Kuřecí steak supreme s kostí, rucola, cherry rajče, parmazán
219Kč
Kuřecí supreme s grilovanou zeleninou a demiglace omáčkou
Kuřecí steak supreme s kostí, grilovaná zelenina - kápie, žampiony, cuketa, cibule, rajče, dlouze tažená demiglace omáčka
239Kč
Kuřecí supreme na špenátu s brambory grenaille
Kuřecí steak supreme s kostí, listový špenát, česnek, zámecké brambory
249Kč
Řízečky z vepřové panenky s brambory grenaille a domácí tatarskou omáčkou
Vepřová panenka, zámecké brambroy, mouka, strouhanka, vejce, domácí tatarská omáčka
239Kč
Medailonky z vepřové panenky se sázeným vejcem a anglickou slaninou, smažené hranolky a demiglace omáčka
Vepřová panenka, vejce, anglická slanina, hranolky, dlouze tažená demiglace omáčka
259Kč
Losos s brambory grenaille
Grilovaný filet z lososa, brambory grenaille na másle, čerstvý salátek
259Kč
Filírovaný hovězí steak na rukolovém salátku s cherry rajčaty a parmazánem
Grilovaný filet z lososa, brambory
grenaille na másle, čerstvý salátek
309Kč
Rib eye steak s omáčkou ze zeleného pepře a brambory grenaille
Hovězí vysoký roštěnec, zelený pepř, demiglace omáčka, smetana, máslo, zámecké brambory
309Kč
Grilovaný losos s brambory grenaille a limetkovou omáčkou
Čerstvý filet z lososa, zámecké brambory, smetana, máslo, limetka
269Kč
Krevety na bílém víně s cherry rajčátky, máslem, česnekem, parmazánem a čerstvým pečivem
Tygří krevety, bílé víno, cherry rajčatka, máslo, česnek, parmazán, pečivo
299Kč
Pomalu pečené kachní stehno s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Kachní stehno s kostí, červené zelí, houskový knedlík
329Kč
POLÉVKY
Hovězí vývar
Hovězí vývar, nudle, zelenina, hovězí maso
59Kč
Rajčatová krémová polévka
Rajčata, parmazán, bazalka
59Kč
Tradiční česneková polévka
Hovězí vývar, česnek, žloutek, šunka, sýr, krutony
59Kč